6月第一天，台北市衛生局出動5個分隊的稽查員，全面稽查市售可能含有「問題澱粉」順丁烯二酸的8大類產品。如果業者無法出具證明，產品就得立刻下架，直到拿出證明為止。台北市衛生局主任秘書姜郁美說：「(原音)在稽查過程中，業者要出具證明就合乎規定；要是沒有辦法出具證明的部分，我們立即要求他產品下架，暫時停止販售，直到他拿出證明為止。(記者：期限是多久？)我們一般給的時間是3天，3天內要出具安全證明，但產品3天內都不能販售。」
北市衛生局1日稽查包括全家便利超商、惠康百貨、八方雲集鍋貼店以及路邊攤越南河粉等店家。便利超商在確定拿到合格證明後，才敢將黑輪放到鍋內，重新販售；而惠康百貨則是在產品貨架以及服務台，掛上相關資訊，就怕問題澱粉降低民眾購物信心。惠康百貨業務行銷經理簡湘羚說：「(原音)我們在櫃台有9大分類(多含年糕)的集合版，各個分類貨架上也有。消費者在看(相關產品)的時候，不管是針對分類或者是看全貌(品項)都可以到服務台這邊。」
衛生局指出，雖然配合中央政策全面清查8大類問題澱粉相關產品，但稽查過程中，只要發現有不符合規定的澱粉類摻雜在產品中，仍屬列管項目，一樣會要求業者下架回收。