杉林溪地區向來是南投高山茶重要的產區，包括豬彎、羊仔彎、龍鳳峽一帶，是杉林溪高山茶的重要產區；杉林溪茶茶區最大特點是海拔高茶1600公尺，終年雲霧籠罩、土壤肥沃雨量適中，因此杉林溪高山茶能夠表現出獨特之茶色，因此深受飲茶人士喜愛。
在小半天地區經營在地餐坊的劉先生，本身也是有數十年經驗的茶農，以嚴格的茶園管理與烘培技術，生產出來的茶格外受到茶友青睞。劉先生表示，位於山林溪豬彎一帶的茶園，海拔位置高，加上以草生方式管理茶園，因此茶葉本身更家飽滿、油亮，生產的茶泡出來的茶湯色澤鮮艷、水色蜜綠澄清，喝起來相當順口。
不過，劉先生也表示，每一口茶湯，都必須經過翻山越嶺人工採茶、揉捻、烘培才能製成，清香其中，也代表茶農的一份用心的心意！（攝影／范綱武）
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