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杉林溪茶春茶上市 品味清香的高山滋味

大台灣旅遊網/范綱武 2013.06.01 00:00
  鹿谷春茶上市了,喜歡喝茶的朋友千萬不可錯過今年高品質的春茶!

  杉林溪地區向來是南投高山茶重要的產區,包括豬彎、羊仔彎、龍鳳峽一帶,是杉林溪高山茶的重要產區;杉林溪茶茶區最大特點是海拔高茶1600公尺,終年雲霧籠罩、土壤肥沃雨量適中,因此杉林溪高山茶能夠表現出獨特之茶色,因此深受飲茶人士喜愛。

  在小半天地區經營在地餐坊的劉先生,本身也是有數十年經驗的茶農,以嚴格的茶園管理與烘培技術,生產出來的茶格外受到茶友青睞。劉先生表示,位於山林溪豬彎一帶的茶園,海拔位置高,加上以草生方式管理茶園,因此茶葉本身更家飽滿、油亮,生產的茶泡出來的茶湯色澤鮮艷、水色蜜綠澄清,喝起來相當順口。

  不過,劉先生也表示,每一口茶湯,都必須經過翻山越嶺人工採茶、揉捻、烘培才能製成,清香其中,也代表茶農的一份用心的心意!(攝影/范綱武)

小半天風味餐坊:http://0919743732.tranews.com/

小半天鹿谷遊:http://5581.tw.tranews.com/

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