食品安全危機蔓延全台，又有知名企業遭工業用原料染毒，台南市於30日才率先銷毀由6家業者所查扣的12萬7,320公斤含順丁烯二酸酐的毒澱粉，而今(31)日就傳出連原本在合格名單內的統一企業，也傳出有7款商品，因原料使用立光農工的過期洋菜粉而緊急下架。
毒澱粉重創台灣美食形象，繼板條、粉圓、芋園、天婦羅、豆花、黑輪、肉羹，淪陷順丁烯二酸工業用澱粉風波後，愛之味、統一等知名食品大廠，以及台南知名辦手禮依蕾特布丁，也成了化學原料的受害者。
台南地檢署今天指揮警調搜索位於台南市仁德區的立光農工，查扣37箱過期精製的刺槐豆膠(洋菜粉)、43箱過期的己二烯酸鉀(防腐劑)，蔡姓負責人遭檢察官聲請羈押獲准。
統一食品因使用立光農工生產的過期工業用原料，所製成的統一布丁100克裝、180克裝，以及瑞穗蛋捲冰淇淋、冰戀巧克力冰淇淋、ColdSton摩卡馬卡龍與ColdStone愛戀巧克力320克裝、92克裝共7款商品，通通緊急下架回收。統一集團發出聲明表示，配合司法調查，待原料確認安全無虞，才會重新上架。
除了統一集團熱銷商品「中標」之外，立光農工同時供應給愛之味及依蕾特，因此愛之味仙草凍也暫不供貨，而依蕾特則暫停銷售3款奶凍，自行送驗原料，揚言提告求償。
台北市環保局今日上午10點則是進行首波毒澱粉銷毀作業，於木柵焚化廠銷毀「日正食品」市場通路回收的毒澱粉9,880公斤，包含日正波霸粉圓16,916包、南北坊波霸粉圓14,408包及地瓜粉圓11,507包。
台北市環保局表示，內湖、木柵及北投垃圾焚化廠仍持續全力協助處理含順丁烯二酸的澱粉製品，也將接受廠商申請協助銷毀。順丁烯二酸為碳氫化合物，高溫處理後，於焚化廠空氣污染防制系統內，噴入鹼性藥劑中和，並經觸媒轉化器處理至符合法規標準後排放，並不會污染環境。