問題澱粉事件越演越烈，許多民生食品都可能被添加有害物質。經建會主委管中閔31日表示，問題澱粉可能造成民眾不願消費，進而影響經濟成長率，但他希望這僅是短期效果，後續可由消費彌補；但如果形成長期影響，民眾的消費行為就會改變，影響也就更大。
管中閔說：『(原音)我希望它的效果是非常短暫，因為通常消費是會被壓縮，短暫消費會反彈(bounce back)回來，如果短暫回來，就是彌補(compensate)那時候的損失；可如果長期就不一樣，因為時間一長，人的行為就開始變了，那就很不好。』
僅管問題澱粉可能再衝擊民間消費，但管中閔強調，他對今年GDP「保3」的看法不會因此改變，只希望這起事件能盡快落幕。