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提醒注意毒澱粉 太平農會辦食品安全座談會

台灣好新聞/ 2013.05.31 00:00
記者林重鎣/台中報導

毒澱粉事件,大家重視食品安全,而家庭主婦往往是購買食物主要人員,太平農會和台灣食品科學技術學會,31日上午在太平農會舉行食品安全座談會,請農會家政班二百多位女成員參加,由大學教授主講,下週還有一場。

農會表示,由於生活素質提高,消費者對於食品已經從吃得飽演變成吃得好、吃得巧,然而面對琳瑯滿目的各種食品,究竟怎麼樣買食品才不會瘦了荷包又賠了健康呢? 讓我們跟著專家學如何挑選食品!

太平區農會、台灣食品科學技術學會、東海大學、台南應用科技大學於5月31日上午09點30分在台中市太平區農會三樓會議室,共同舉辦「食品安全與生活座談會」,教導消費者挑選安心食品的小撇步。與會專家學者有太平區農會李淑貞總幹事、東海大學食品科學系江文德系主任、台南應用科技大學生活應用科學研究所翁家瑞教授及台灣食品科學技術學會謝至釧理事長、許輔秘書長等食品專家。

首先由江文德主任介紹「聰明安全選購保健食品」,接著翁家瑞教授進行「食品停看聽,安全免擔心」說明。購買保健食品前,可先諮詢營養師或藥師,搞清楚自己缺少哪些營養素,並選擇具食品認證標章的製造廠及有完整標示(含成分、製造商地址電話、消費者專線、製造與有效日期)產品,不要同時服用多種產品,避免某類營養素攝取過量。

媒體報導的食品有害物質存在可能有風險,但未必造成危害,購買食品前先看食品標示,確認吃下去的是甚麼,為自己的健康把關。透過食品專家的食品解密,民眾將瞭解選購食品的原則,學會聰明消費健康又安心。

太平農會家政班有一千多位女學員,各里均定期辦活動,以烹飪、文康、增進親子關係、婆媳相處之道等婦女有關的題目為主,最近受毒澱粉事件影響,特別辦食品安全座談,會中專家提醒購買任何食品,一定要注意標示,現在更要注意有無貼安全標章。

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