毒澱粉事件持續延燒，台南市政府在今(30)日下午將協奇企業、三進麵粉廠的問題澱粉回收並進行銷毀，來自協奇企業的澱粉就有8噸，總共有7家廠商的問題澱粉將全數銷毀，問題澱粉總量在127噸左右，占全台四成以上。
台南市府下午將連日來所封存的問題澱粉產品運送至永康焚化爐，在市長賴清德及台南地檢署主任檢察官羅瑞昌等人監督下，進行銷毀。這些問題澱粉源頭原本預計6月3日才要進行銷毀，但遭外界抨擊太慢，台南市政府因而選在今天下午銷毀問題澱粉，也希望在主動銷毀後，外界能重拾對台南小吃的信心。
而賴清德也在現場說明市府處理問題澱粉案的進度及方向。他表示，台南市政府處理問題澱粉事件，採取源頭管理、查扣貨源、上下游追查等三管齊下方式。
賴清德強調，相信在幾天內就可妥善處理。另外，他也提到，其實台南市內合格的澱粉廠數量比不合格的來得多，且出問題的業者多願意配合追查。他強調，市面上的問題澱粉產品很快就會消失，讓消費者能吃得安心，也不至於影響到台南市美食小吃的優良傳統。