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力挺良心業者 市長胡志強率主管吃台中肉圓

NOWnews/ 2013.05.30 00:00
記者黃志政/台中報導

毒澱粉風暴漫延全臺,對肉圓、豆花、芋圓等八大類小吃業者打擊很大,為讓民眾吃得安心,也給合法業者鼓勵,市長胡志強今(30)日與多位市府官員、議員及里長一起到老字號「臺中肉員」大啖肉圓。

胡志強30日率隊到火車站附近的肉圓老店「臺中肉員」,為老闆周朝堂加油打氣。他與民政局長王秋冬、新聞局長石靜文、議員何敏誠、邱素貞、李中、林珮涵等一起高喊「臺中消費,食在安心」,並當場吃起肉圓,希望喚起消費者的信心。

胡市長表示,市府對於不當添加物的問題很重視,市府衛生局也是各縣市衛生主管機關動得最快的,先查出有問題的原料供應商,並將供應商的供料情形提供行政院衛生署。

胡市長說,雖然發生這次毒澱粉事件,但他必須站出來說清楚,並不是每一個業者都會使用不當添加物。而這次被查出有問題的上游供應商,也不是臺中肉員的進貨商。

他稱讚臺中肉員老闆周朝堂很有良心,不使用有害原料,帶給民眾健康又養生的肉圓。他雖然持續減肥中,但還是敢吃臺中肉員,因為覺得吃了不會胖,而他也從小吃到大,希望大家要有信心,「呷落去,沒問題」。

周朝堂表示,自己曾在六、七年前聽過有人在粉圓中添加含有順丁烯二酸的原料,以增加Q度,但肉圓其實不用那麼Q,否則口感會變成水晶餃。而他的肉圓是用樹脂粉、蕃薯粉與在萊米所製作而成,所使用的原料都會要求供應商提供檢驗證明,他的店已開了快八十年,用料絕對嚴謹,「過去沒使用、現在未使用,未來當然更不可能使用」。

周朝堂也抱怨,雖然他沒有使用有毒原料,但其實消費者不會區分哪家的肉圓合格、哪家不合格,因此他的生意已少了一半,影響實在很大。

衛生局副局長陳南松表示,5月27日已由行政院衛生署召集各縣市政府衛生局進行視訊會議,重點鎖定在原物料上游供應商,而非下游的小吃餐飲業者。即日起,供應商必須提供原料安全保證,並由餐飲業者張貼公告。6月1日起衛生局將加強稽查,若發現已張貼安全保證的商品還是不合格,將加重處分。同時,行政院衛生署也將推動食品衛生管理法修法,加重販賣黑心原料業者的刑事責任。

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