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具結保證 讓市民安心

大成報/ 2013.05.30 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】高雄市政府針對違法使用順丁烯二酸酐化製澱粉事件,6月1日啟動全面稽查,第一階段列管之8大產品(含板條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等)販售業者要提「安全具結證明」,如查獲違法或具結不實者,加重處罰。

高市衛生局近日已針對提供違法之涉嫌廠商移送檢調偵辦,並追查下游業者逐一清查流向,有疑慮產品皆已封存;為解決順丁烯二酸酐化製澱粉所造成食品安全問題,自5月27日起即動員衛生局所人員及相關公(工)會協助宣導,所有澱粉類原料提供者必須提供安全之具結證明(安全具結證明參考格式如附件)給所有販賣含澱粉原料產品之業者,販賣業者則應主動索取並張貼該安全具結證明於明顯處供消費者檢視,若上述業者未使用到澱粉類原料亦可自行切結聲明。

衛生局自6月1日起即全面稽查(含庫存原料或產品),如查獲未提供具結證明或具結不實者,且被證實原料違規,將加重處罰。若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽高雄市政府衛生局食品衛生科(洽詢專線0800-285-000)。

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