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牛樟芝產品安全引疑慮 業者﹔全程以皿式培育無毒疑慮

台灣好新聞/ 2013.05.29 00:00
記者張文熹/彰化報導

被坊間認為可養生、抗癌的「牛樟芝」傳出經濟部委託的實驗發現,可能會越愈吃愈傷腎一事,牛樟芝產品安全引起疑慮?彰化縣採用皿式培養的業者陳增財說,皿式加上萃取方式,與段木栽培完全不同,既然這項產業產值高,政府應該訂定國家標準,讓用心的業者更有保障。

牛樟芝又名「牛樟菇」,牛樟樹在國家單位發現全世界是台灣特有植物,受到極度的重視,並列為國寶級保育類,而牛樟芝又只長於牛樟樹,其他樹木無法長出牛樟芝,台大免疫學博士許清祥醫師開發以特殊菌種為發酵萃取之技術。

埤頭鄉季達藥廠董事長陳增財指出,牛樟芝含有多糖體等成分,對人體有一定的好處這是眾所皆知,有許多消費者將它視為對抗癌症,以及改善糖尿病等慢性病的良方,因此在幾年前開始市場就刮起一陣牛樟芝風潮。

陳增財說,由於牛樟芝屬於國寶級保育類,在有心人士濫砍伐情況下,數量愈來愈少,有不肖業者甚者利用其他木頭濫竽充數,用來培菌、研磨,製造不衛生又不安全的健康食品,真是一粒老鼠屎壞了一鍋粥,將國內多數優良廠商一起拖下水。

他說,季達公司與台大免疫學博士許清洋醫師共同研發以特殊菌種為發酵淬取技術,全程在無菌室以皿式培育,皿培式的栽培法在坳子發育出菌絲之後,就會讓它在營養充分的環境中繼續成長出子實體,並且在適當實間內就進行採收,這也讓形成的子實體完全沒有木質化的疑慮,簡單的說,皿培式的樟芝子實體就是真正「幼齒」的樟芝子實體。

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