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順丁烯二酸酐 歐美禁加食品

中央社/ 2013.05.29 00:00
(中央社記者陳清芳台北29日電)順丁烯二酸酐不得直接添加於食品,也就是「不得檢出」。歐盟、美國也是和台灣一樣,標準就是「不得檢出」。

食藥局表示,歐盟和美國是准順丁烯二酸酐應用於與食品接觸的包裝材料,美國FDA(食品藥物管理局)及歐盟核准是作為「間接食品添加物」,也就是用在盒子等包裝上,不能直接加在吃的食品裡。

因為食物的「包裝」可能會溶出順丁烯二酸,歐盟才評估成人的每公斤體重每日耐受量,但不是說可以加在食品裡,歐美標準就是「不得檢出」。

依據歐盟評估資料,成人的每公斤體重每日耐受量(Tolerable Daily Intake, TDI)為0.5 mg(毫克),以60公斤的成人計算,每日耐受量為30 mg。假設產品中含順丁烯二酸濃度400 mg/kg(ppm),每日食用30公克產品估計,則每日所攝入順丁烯二酸量約12 mg。

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