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結合3C餐飲 燦坤大舉展店

中央社/ 2013.05.29 00:00
(中央社記者羅秀文台北29日電)燦坤今天宣布,斥資新台幣5000萬元,在士林開設法式甜點店「日法坊」。燦坤副總經理張岳龍表示,未來將結合集團3C、旅遊、餐飲等資源,在全台打造大型新生活型態店。

張岳龍表示,燦坤有30多年的大型3C通路經營經驗,以及超過萬坪自有資產經營坪數,2012年到燦坤消費的人次達1400萬,來店人次更達到6000萬,去年營收達287億元,超過第2到第7名3C通路業者總和。

他表示,未來將結合集團包括燦坤3C、震旦通訊、金?咖啡、日法坊,以及6月即將開幕的日式豬排餐廳「富士印」,以500至5000坪規模,快速在全台開設大型新生活型態旗艦店,主要以店中店方式呈現,全面滿足消費者需求。

日法坊行政總主廚坊佳樹是知名日籍甜點師傅,擁有法國藍帶甜點藝術大師的封號,擁有近30年法式甜點製作經驗,並在日本多所糕點專門學校授課,著名的甜點產品包括年輪蛋糕、桃荔慕斯、檸香霜塔等。

出生於日本神戶的坊佳樹表示,燦坤創辦人吳燦坤到日本時,常會到他的甜點店品嘗法式甜點和年輪蛋糕,種下雙方合作的契機。

近來毒澱粉事件引起各界關注,張岳龍表示,「日法坊」供應的甜點,除了當季水果之外,其餘食材都從日本、歐洲等地進口,且不添加人工香料,讓消費者吃得安心。

燦坤表示,「日法坊」位於士林燦坤旗艦店旁,預計6月1日下午2時開幕,6月1日至4日開幕期間,除推出限量商品之外,憑燦坤會員卡消費,可享優惠。

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