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南投1肉圓店 使用問題地瓜粉

中央商情網/ 2013.05.29 00:00
(中央社記者林恆立南投縣2013年5月29日電)南投縣衛生局稽查轄區肉圓店,其中草屯鎮一家業者使用的地瓜粉檢出順丁烯二酸,原料來自彰化縣,已進行追源及封存。

南投縣衛生局今天指出,連日來動員稽查員清查縣內肉圓販賣業並建檔列管,經交叉比對上游盤商資料,在草屯鎮一家傳統肉圓店檢出所使用的兩款地瓜粉(番薯粉)順丁烯二酸含量1444.9ppm及1478.3ppm,立即封存37包庫存澱粉。

衛生局食品科長謝伶華說,這家肉圓販賣店自彰化縣一家澱粉供應盤商進用地瓜粉已有多年,店家聲稱不知澱粉有問題,本身也是受害者,已移請彰化縣政府衛生局追查來源。

謝伶華表示,衛生局將持續全面稽查肉圓店家的澱粉,呼籲業者一起配合,建立自主管理制度,選購澱粉時,應向合法廠商購買,並向上游廠商索取合格檢驗報告後再販售。

衛生局也提醒店家記得保留供應商的交易憑證,並將合格檢驗報告張貼於明顯處並簽具切結書,以維護民眾飲食衛生安全。

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