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當台大講師 吳寶春:教農業

中央商情網/ 2013.05.29 00:00
(中央社記者林紳旭台北2013年5月29日電)麵包達人吳寶春決定同時攻讀新加坡國立大學EMBA及到台大當講師後,吳寶春今天受訪時說,到台大要教台灣農業和麵包製作。

吳寶春決定7月到新加坡國立大學讀EMBA,每3個月去10天,為期2年,期間也將到台灣大學擔任通識課程講師並選修台大管理學院的課程。

吳寶春今天在信義誠品門口外接受媒體的提問並談感想。他說,台大管理學院也很注重台灣的農業,這與他的想法和作法很像,決定要從教育著手,帶學生走入台灣的農業,認識台灣的農業。

他說,以前他拜訪過很多很好的農民,希望帶學生去認識他們,也帶農民到台大演講;此外,也可教學生如何用農產品做成果醬、做成菜、做成麵包等,也會教學生在沒有烤箱的情況下做出麵包。

吳寶春表示,學習本來就是要多元、要跨領域,相信這對學生會有一些啟發,「我也是這樣一路過來的」。

媒體提問對於教育部特地修改EMBA入學辦法的感想?吳寶春說,如此可以提供給想要學習的人一個機會,讓更多的麵包師傅有學習的機會。

「我和麵包的關係已經分不開了」,吳寶春說,學管理是要找到這方面的人才,他以後才有更多時間繼續研發好吃的麵包,用更多的農產品來做麵包。

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