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小心!日喝咖啡逾5杯 有增胖危機

華人健康網/記者羅詩樺/編譯 2013.05.29 00:00

說到全球普及的飲料,西方有咖啡、東方有茶飲,咖啡不僅是許多人每天必喝的飲料,許多研究指出,咖啡有利尿、預防中風、提神等保健功效,但是每天飲用過量,會造成不少副作用,澳洲近來發表的研究報告指出,每天喝5杯以上的咖啡,反而不利於減重,更有變胖的危機。

咖啡中含有的CGA多酚物質,飲用過量反而可能讓脂肪堆積在體內。不利減重。(圖片/取材自英國《每日電訊報》)

CGA氯原酸過量 不利脂肪燃燒

根據英國《每日電訊報》引述發表於「農業與食品化學期刊」(Journal of Agricultural and Food Chemistry),由西澳醫學研究所所發表的報告指出,以老鼠為對象的實驗中發現,咖啡中的特殊物質「氯原酸」(CGA)的等效劑量,決定了咖啡對身體是有益或有害。也就是說,雖然適量的咖啡,一天3~4杯可以有燃脂利尿、預防心血管疾病等功效,但是如果喝過量,達到5杯以上,反而會阻礙脂肪消耗,讓人腹部堆積贅肉。

此外,就算飲用低咖啡因、無咖啡因的咖啡,也不影響結果,關鍵取決於氯原酸CGA的含量。過去研究已知,咖啡中的CGA可以增加人體胰島素敏感性、降血壓、減少脂肪堆積體內,也是咖啡之所以具有保健功效的主要原因。

參與研究的作者之一馬修教授(Vance Matthews)指出,研究證實了CGA劑量的高低對於人體健康有截然不同的作用,因此建議嗜喝咖啡的民眾,一天勿飲用超過5杯,以免無法增進健康,反而造成負面影響。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/13546

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