Sam表示，松露鮑魚粽的餡料集合了義大利黑菌白蘑菇、日本瑤柱（干貝）、金勾蝦、新鮮鮑魚、五花肉、虎掌（軟組織）、花菇、整顆栗子、蓮子、蛋黃等食材做粽餡。
松露鮑魚粽的做法，首先以蘑菇醬將糯米煮過後，再包入其他餡料使之百分百調味，烹調過程採北部傳統粽蒸的做法，使粽品原汁原味呈現，不需沾醬即可品嚐。因為松露鮑魚粽採用北部粽的做法，因此蒸出的粽品米粒分明，口感不黏稠，而且每顆粽品都有新鮮鮑魚，真材實料的做法讓松露鮑魚粽每年均獲得好評。
貼心的水岩主廚Sam，今年更是首次推出每粒120ｇ的粽子重量，相較於每粒230ｇ的傳統重量來講更是精緻，是專為女性設定的精緻份量，因此習慣於精緻美食的女性和中北部客人，更常在端午佳節透過宅配方式，將松露鮑魚粽宅配到家享用。
水岩表示，現在於6月2日（日）前訂購粽品的朋友，購買兩盒以上更可享有9折或500元水岩尊榮分享券乙張優惠。今（2013）年端午節，就讓地底深處的松露黑菌和深海的干貝瑤柱，透過名廚的雙手，為大家譜出一段美味的山海粽香關係。（圖／水岩真料理提供）
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