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朱立倫疾籲食品履歷 郝龍斌要求張貼證明

卡優新聞網/黃靜萍 2013.05.29 00:00

毒澱粉製品全台流竄,不知還有多少未爆彈?新北市長朱立倫率先要求轄內餐飲業者,必須公告是否使用食品化工原料。朱立倫並以民眾常吃的涮涮鍋、滷肉飯為例,消費者根本無法分辨是原汁原味,還是添加化工原料,政府必須推動食品履歷制度,幫消費者把關。同時,台北市長郝龍斌也指示,商店應主動張貼安全證明。

含有「順丁烯二酸」的毒澱粉食品越查越多,重現塑化劑風暴的危機,到底哪些是安心食品?朱立倫大聲疾呼,從中央到地方必須儘速建立一套食品安全生產履歷,讓民眾獲有更高保障,以免國際及國內民眾對食品安全產生質疑。

朱立倫舉例,消費者購買包裝食品,法令規定必須清楚標示成分,但卻沒有規範餐飲業者,像是外食族常吃的涮涮鍋、麻辣鍋、滷肉飯,到底是店家花時間、成本熬煮的原汁原味,或是用食品化工廠買來的大骨粉、滷肉精製成,民眾根本吃不出來,也不清楚鍋底、滷汁是不是化工調配。

朱立倫進一步表示,一般餐飲業未標示原料,添加的也可能是合法添加物,雖然法令無法強迫業者公告,但消費者有知的權利,要求在新北市的餐飲業者必須公告是否有使用食品化工原料,而衛生局、消保官及農業局等相關局處要嚴格把關。

身為首善之都的台北市長郝龍斌,也指示台北市產業發展局及衛生局組成輔導小組,首波針對販售、供應粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等8大類產品的連鎖飲冰品、夜市攤販、百貨美食街、小吃店及一般餐飲業,輔導業者在明顯處張貼安全證明。

台北市衛生局表示,28日已輔導1,003家業者,538家未販售,465家有販賣澱粉類製品,其中244家(52.5%)業者主動出示安全證明,221家(47.5%)業者則尚未備妥安全證明。

針對台北市78家已抽驗、未檢出順丁烯二酸產品的業者,衛生局將主動發放「檢驗合格證明」,並呼籲業者主動在6月1日前完成安全證明標示,若發現沒有張貼安全證明,將要求業者停止販售,如果業者不願配合改善,可依違反食品衛生管理法開罰3萬到15萬元。

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