侯湘婷是嘉義人，父親侯廷雄從事不動產生意，侯湘婷是長女，愛唱歌，８歲開始參加歌唱比賽，17歲時拍手機廣告出道，發過３張專輯、１張精選輯，演過電視劇《熟女慾望日記》、《聽不到的戀人》等，當年拍寫真集獲男粉絲支持，是資深「宅男女神」。
出道８年後，她毅然到美國紐約念設計，逐漸淡出演藝圈，侯家好友楊雅淳說，她因演出中斷嘉義農專學業，一直耿耿於懷，在美遊學時認識楊孟學，交往３年，感情穩定決定結婚。
楊孟學是自行車名牌捷安特老董劉金標的外孫，從小在美求學，外型高帥，其父楊懷卿是耳鼻喉科醫師。侯家文定席開24桌。31歲的侯湘婷緋聞不多，和蕭亞軒前男友隆宸翰有過一段情，與修杰楷拍《聽不到的戀人》擦出火花，多次被目擊出遊，但無疾而終，修杰楷昨說，多年沒聯絡，很祝福她結婚。