問題澱粉風暴 肉圓店家受影響
中央商情網/
13 年前
（中央社記者吳哲豪彰化2013年5月28日電）問題澱粉風暴延燒全台，彰化縣肉圓業者生意受影響，北斗肉圓生生意大幅下滑，彰化縣政府則推出安心肉圓標章，幫業者背書。
彰化肉圓相傳來自北斗鎮，當初北斗地區發生水災，當地居民沒有東西吃，於是把甘薯搗成粉加糖充饑，後來有人改成鹹味，經過不斷改良後，就成為現今的肉圓。
而彰化有多間知名店家，像是電影「那些年」中入鏡的阿璋肉圓，也有外型呈現三角形的北斗「肉圓生」等，而彰化肉圓多以番薯粉等製作外皮，內含豬肉內餡。
受到問題澱粉風暴影響，彰化縣內多間肉圓業者生意受影響，彰化縣衛生局則針對縣內110多間肉圓業者進行檢驗，包括阿璋肉圓、北門口肉圓等知名肉圓店家大多沒有問題。
北斗「肉圓生」的業者池淑惠說，發生問題澱粉風暴後，她們的業績大幅下滑，像是週六、日原本應該大排長龍，不過上門的客人卻大幅減少；彰化市「老擔彰化肉圓」業者楊雅嵐表示，業績掉了一半，來上門的客人雖然安慰她們不要擔心，但她們擔心生意做不下去。
為了幫忙肉圓業者挽回商機，彰化縣政府衛生局則推出安心肉圓標章，縣衛生局食品衛生科科長林毓芬說，肉圓業者只要出示澱粉來源證明以及檢驗合格報告，向衛生局提出申請，審查後就會發給安心標章，代表肉圓可以安心食用。
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