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基隆查澱粉 廟口肉羹攤遭波及

中央社/ 2013.05.27 00:00
(中央社記者王朝鈺基隆27日電)基隆市衛生局今天表示,在基隆廟口夜市營業的「天一香肉羹順」被檢出使用的蕃薯粉含有順丁烯二酸101.76ppm。

基隆市衛生局因應順丁烯二酸事件,經持續抽驗基隆自製及販售食品後,已完成第一批產品檢驗計11件,其中一件在基隆廟口夜市營業的「天一香肉羹順」被檢出含有順丁烯二酸101.76ppm;對此,業者也感到無奈,明明使用較高價的澱粉製作肉羹,但卻遭到波及。

衛生局表示,業者現已重新進用經送驗合格的蕃薯粉製作肉羹,衛生局並將原料粉及肉羹再次送驗確認。

基隆市衛生局長吳澤誠提醒,食品業者應使用核准的21項准用化製澱粉,衛生局將在3天內對轄區所有澱粉製造廠及經銷商進行全面稽查,確保所有違規產品都已回收且無新製不法產品。

衛生局指出,將要求所有澱粉類原料供應商提供具結證明給所有販賣含澱粉原料產品的業者,包含粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等,並要求業者把具結證明張貼在顯眼處供消費者檢視。

另外,衛生局也查訪基隆市超商27家及飲料店55家,現場並未發現使用不合格的粉圓、黑輪或板條等違規產品,並把飲料店使用的粉圓品牌建檔,若有相關產品被檢出可立刻下架處理。

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