台南地檢署襄閱主任檢察官曾昭愷表示，南檢指派檢察官周盟翔會同市府衛生局官員，下午前往王東清家中進行初步勘查及訪談。
曾昭愷指出，王東清向檢察官表示，民國60年初任教於北門高中時研發出添加順丁烯二酸酐在澱粉的技術，並曾到一家廠商技術指導兩個月。王東清堅持用他的方法製造修飾澱粉不會有毒性，為防止別人濫用這個技術，才有申請專利的動作。
曾昭愷指出，從問題澱粉事件的事實觀察，究竟是止於行政罰的階段？或是有構成刑罰的空間？具有相當灰色地帶；專案小組考慮到衛生行政機關稽查的深度有限，且此案事實仍有成立食品衛生管理法、及刑法公共危險罪的可能，已由台南市政府衛生局函請台南地檢署指揮偵辦，協助進一步調查。