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毒澱粉源頭「王老師」 造成食不安全但無法可罰?

NOWnews/ 2013.05.27 00:00
生活中心/綜合報導

從知名小吃原料被發現添加順丁烯二酸「毒澱粉」後,民眾購買小吃,甚至到超商購買鮮食,都感到相當不安,宛如塑化劑翻版。但這些毒澱粉的源頭可能脫罪,因為現行無適當法令可處罰他們。

目前調查顯示,台南市是較大的源頭,衛生局推測,這應與早期製粉廠多在台南善化,以及製作毒澱粉的技術創造者「王老師」王東清為台南人。

雖大家都認為始作俑者是王老師,但他實際上並未違反《食品衛生管理法》。因現在市售毒澱粉,都不是由他製造,衛生局只能查到現在的製造人。而據目前追查結果,源頭可能是高雄某化工廠,而他們在四年前已停產,改從另一化工廠購入順丁烯二酸,賣給台南多家大盤商,再轉售其他製粉廠,成品再轉送至食品廠或餐飲業者,最後成為我們吃下肚的料理。

平面媒體採訪台南市衛生局,衛生局坦承「沒有立場約談王東清,也無法可罰。」衛生局僅能將談話的紀錄交給台南地檢署偵辦,釐清王東清是否教唆製作毒澱粉。

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