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問題澱粉延燒 王老師也喊冤

中央社/ 2013.05.26 00:00
(中央社記者楊思瑞台南26日電)民進黨籍立委趙天麟指稱王姓退休老師是問題澱粉始作俑者。80多歲的王老師今晚透過友人說,40年前曾受託研究粉圓製作技術,以當年時空背景,不知現在會有問題。

趙天麟20日在立法院表示,收到民眾具名檢舉並提供問題澱粉原料來源的上游廠商,檢舉函中提到台南某中學退休王姓老師,每次以新台幣50萬元到100萬元代價,教導廠商如何添加順丁烯二酸酐製作Q彈口感的產品。

住在台南市的王老師原本允諾媒體要在今晚對外說明,但家人認為可能帶給他更大壓力,臨時取消,改由王老師的學生蔡姓男子代為發表聲明。

蔡姓男子表示,王老師已經80多歲,近日看到新聞報導後很難過、很不安,不明白多年前的研究為何會變成危害社會的事。

蔡姓男子指出,王老師曾在民國60年指導過一名學生製作粉圓的技術,這名學生去世後,其工廠的一名員工開出每個月新台幣5萬元薪水聘請王老師,並貢獻粉圓製作技術;但王老師最後只領到2個月薪水,之後就沒有聯絡,也沒有外傳的50萬元、100萬元代價的事。

蔡姓男子指出,王老師沒有實際參與製作,以40年前研究技術時的時空背景,並未發現原料成分有問題。

台南市政府衛生局副局長林碧芬指出,追查問題澱粉事件,依食品衛生管理法對產品出問題的業者開罰;約談業者過程中,雖曾有業者提到王老師教導方法的情節,但衛生局沒有任何法令依據針對這部分調查,將會把與業者的訪談資料移交給檢調單位認定。

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