目前，日本只進口巴西處理過的豬肉製品。巴西政府相信，聖卡塔林納州的豬肉外銷，可強化生產鏈並刺激地方就業與收入。
巴西是全球第4大新鮮豬肉出口國，去年出售50萬公噸、13億美元，聖卡塔林納是主要產地，更是目前巴西唯一獲世界動物衛生組織（OIE）承認的免疫無口蹄疫區。
州長科隆波（Raimundo Colombo）指出，當地約有5萬個家庭養豬。
日本每年豬肉消耗量約180萬公噸，其中半數仰賴進口，是全球最大的新鮮豬肉進口國，去年日本進口豬肉約77萬9000公噸、51億美元，主要進口來源分別是美國（21億美元）、歐洲聯盟（14億美元）和加拿大（11億美元）。