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毒澱粉風暴 掃到知名豆花飲品

中央商情網/ 2013.05.24 00:00
(中央社台北2013年5月24日電)毒澱粉風波延燒。新北市與台北市衛生局24日公布新一波稽查,發現黑面蔡永吉店的珍珠粉圓、小南門豆花微風店的粉圓、名記豆腐的原料,檢出不得驗出的順丁烯二酸。

台北市衛生局於5月15到17日抽查轄區連鎖飲冰品業者抽驗25件粉圓、芋圓產品,檢驗結果兩件產品「珍珠粉圓」及「粉圓」檢出順丁烯二酸不符規定;抽驗合格與不合格名冊,已公布在台北市衛生局官網。

衛生局表示,抽驗黑面蔡永吉店「珍珠粉圓」,檢出順丁烯二酸194.81ppm,珍珠粉圓購自鼎珍食品工業股份有限公司(新北市樹林區武林街10-2號1樓);目前下架回收26箱(403公斤),已通知新北市政府衛生局稽查工廠及追查原料來源。

抽驗小南門豆花微風店「粉圓」則檢出順丁烯二酸43.31ppm,經查是小南門公司工廠自製粉圓。

小南門公司的工廠人員告訴台北市衛生局,製作粉圓主原料只有使用「清粉(白線/黃線)」(為修飾澱粉原料)及水,供應商來源為瑞發商號,下架回收粉圓165包(495公斤)及75包原料澱粉(1500公斤)均已退回瑞發商號。

台北市衛生局已通知新北市政府衛生局稽查工廠及通知雲林縣衛生局追查修飾澱粉原料來源及封存產品。

此外,新北市衛生局指出,位於新莊的「名記豆腐」所使用的澱粉原料被驗出順丁烯二酸,原料來源為台南市「三進粉業股份有限公司」。台南市衛生局表示,他們前往三進粉業稽查時,對方已大門深鎖,疑似消息走漏。

黑面蔡行銷部經理李君華指出,台北市衛生局檢出「珍珠粉圓」含順丁烯二酸不符規定後,他們就已將產品回收,並送回上游廠商。

「小南門豆花」負責人張秋仁表示,上週他們主動將粉圓送驗,獲衛生局通知檢出順丁烯二酸後就下架,新上架的都是改良的配方。

名記豆腐負責人黃孝誠也表示,樣本是主動送驗,除對消費者致歉,也考慮不再製作豆花,他們沒想到,出問題的竟是有合格檢驗標章的原料薯粉。

醫衛專家表示,順丁烯二酸的急毒性低,對於人類不具有生殖發育、基因等毒性,也無致癌性;若以體重60公斤成人計算,則可忍受劑量為每日30mg,只要是適量飲食,並不會造成健康上的危害,消費者不用過度恐慌。

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