新北市政府衛生局今天公布毒澱粉抽驗結果，名記豆腐公司生產豆花使用的「德清細粉」被驗出含有841.78ppm的順丁烯二酸，要求產品下架回收。
名記豆腐負責人黃孝誠受訪表示，他從事天然食材製作豆腐相關產品20年，都以作功德的心情經營，所有材料都是用最好的，出問題的薯粉是同類產品中最貴並附有合格檢驗報告，「誰知最好的東西反而出問題」。
他表示，在傳出毒澱粉事件後，他所有產品中僅有豆花有用到澱粉類原料，因此，他才會主動送請衛生局稽查員帶回檢驗。
他指出，豆花不含防腐劑，僅能在短期內吃完，如今傳出含順丁烯二酸後，他擔心大多數的豆花都已被消費者吃下肚，因此，他除對消費者說聲抱歉，未來也考慮不再製作豆花。
衛生局表示，下午約談業者釐清違規豆花產品流向，業者指出德清細粉共進貨50公斤，已使用39.2公斤，剩下10.8公斤。豆花主要供貨給里仁公司及主婦聯盟。
衛生局指出，已要求業者立即下架回收問題豆花，除24日銷毀庫存的98盒豆花並帶回1盒檢驗外，今晚從賣場回收未售出的88盒豆花。
醫衛專家表示，順丁烯二酸的急毒性低，對人體不具有生殖發育、基因等毒性，也無致癌性，若以60公斤的成人計算，則可忍受劑量為每日30mg，只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害，消費者不必過度恐慌。