台北市衛生局日前對連鎖飲冰品業者抽驗25件粉圓、芋圓產品，發現「珍珠粉圓」及「粉圓」檢出順丁烯二酸不符規定，店家分別是黑面蔡永吉店與小南門豆花微風店，被要求產品下架。
張秋仁下午接受訪問時表示，在問題澱粉事件發生後，他就擔心來自雲林北港的工廠薯粉有問題，儘管對方傳來檢驗報告並強調產品沒有問題，但為保障消費者健康及權益，他上週仍執意自行送驗。
他說，北市上週四抽檢時，他也接獲檢驗報告，證實粉圓含順丁烯二酸，當天20家分店就已將粉圓下架。
他指出，粉圓不是只添加一種薯粉，而是以多種薯粉混合製出，才會有獨特Q彈口味，不用有問題的薯粉，就嘗試其他配方、重新生產，直到今天才重新上架。