高雄左營平價日本和食 美味不打折
大台灣旅遊網/李冠毅
13 年前
台灣有許多喜愛日本料理的民眾，追求食材原味，精緻的料理方式，總是讓人為之著迷。然而，品嚐一份美味的日本料理，應該要花費多少錢才算值得？這個問題就如同每個人對於美味的定義一樣，也許並沒有標準答案，卻無不希望花費能越低越好。
位於高雄左營高鐵站附近的老町徠日本和食，老闆劉先生為了讓每個人都能品嚐美味的日本料理，捨棄了店內不必要的裝潢，藉此壓低每一份料理的售價，卻不降低料理應該呈現出的品質，每天早上從漁港採買的新鮮漁獲，搭配上劉老闆八年多的料理經驗，剛開幕一年的時間，就吸引了許多死忠的顧客。
劉老闆表示，店內販售的日本料理主要以壽司、便當以及丼飯為主，其中特別推薦的是綜合炙燒壽司，透過炙燒的方式將食材的油份逼出，在食用的時候建議不要沾醬油直接品嚐，以免破壞魚肉原有的味道。而店內也提供有生魚握壽司，鮪魚、旗魚、鮭魚、蝦卵、花枝等當令不同的魚獲，最能吃出食材的新鮮與美味。（攝影／李冠毅）
吃喝玩樂盡在大高雄旅遊網：http://kaohsiung.tranews.com/
高雄左營商圈：http://813.tw.tranews.com/
