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確保食品安全 宜蘭稽查市售義美泡芙

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.05.23 00:00

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)針對義美食品公司龍潭廠使用過期原料製造小泡芙系列產品,宜蘭縣政府衛生局表示,為確保消費者之權益與健康,於5月21日全面動員稽查人力,兵分多路至轄區內各大賣場、超市、超商、食品行,及雜貨店等販賣業者進行稽查。

宜蘭縣政府衛生局表示,已掌握宜蘭縣義美產品經銷商各通路銷售情形,目前市面並無101年7月及8月製造的泡芙產品;除同時加強市售食品標示稽查,並持續針對義美泡芙全系列涉嫌違規之產品,追蹤及掌握相關產品流向資訊。

專家指出,大豆蛋白、植物性蛋白對人體健康有益,市面上許多食品都會添加,可是一旦過期,最被擔憂產生「過氧化物」,長期食用還可能增加致癌風險。此外,如果原料遭黴菌汙染,也可能產生有害肝腎的毒素。

衛生局呼籲,食品業者所販售之各項食品,應符合衛生署所訂定之各項食品衛生標準及食品衛生相關法規,並應落實自主管理,不應心存僥倖心態,若有涉嫌違規產品應先行下架,維護民眾食品健康安全。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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