出生在台中沙鹿的宏師傅，源自辦桌糕餅世家的傳承，加上後來超過20年左右的名店學藝，對手工烘焙及糕餅熱愛創立的烘師傅手工烘焙，2013年夏天更推出了三項“冰”的手工烘焙點心與麵包，要讓消費者及網友耳目一新。首先宏師傅表示,是冰的北海道牛奶雙餡麵包，冬天雪景迷人的北海道，以冰涼的北海道牛奶代表，搭配上熬製的紅豆內餡或者芋頭內餡，及外皮酥軟且冰涼的口感，都希望民眾可以一吃就上癮。
而不僅如此宏師傅還推出了宏師傅奶凍蛋糕，創作的靈感來自波士頓派，希望突破以往的印象，加入夏季芒果來製作，不同層次的口感，冰過的奶凍，入口後冰冰涼涼，加上天然酵母製作的方式,口感更為濃郁，卻不甜不膩，七吋左右大小，適合全家人或者同事間下午茶享用，現在網路嚐鮮價只要199元。
另外一個今夏宏師傅三寶之一就是惡魔泡芙了，黑黑的外型，吸引人目光，冰過的泡芙有北海道牛奶與芒果口味，一口咬下芒果的香味及冰涼的口感都讓人難忘惡魔泡芙的迷人口感，宏師傅更表示,為了讓大家感受不同的創意糕點，推出網路宅配嚐鮮價,原價單顆25元，現在6入只要99元，宏師傅2013年夏日三寶優惠只到2013年8月底為止，全系列商品更有滿2000元，免運費的優惠。（攝影／李傳溎）
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