養生、抗癌的「牛樟芝」驚傳被經濟部委託的實驗發現，吃越多傷腎越大，衛生署食品藥物管理局今（22）天強調，實驗中大鼠是吃了「高劑量」以椴木培養的牛樟芝子實體才出現腎上腺腫大，目前經衛生署認證的3項含牛樟芝健康食品，均為發酵菌絲體的產品，通過功效認證，也經過毒性安全測試，消費者不必恐慌。
蘋果日報今天報導「牛樟芝含毒，多吃傷腎」，指經濟部生技中心委託生技業者進行91天的動物實驗，不料老鼠接受口服牛樟芝子實體粉末一定劑量後，竟出現細胞異常增生、空洞化，恐對肝、卵巢造成傷害，且對腎上腺具高毒性，吃越多傷害越大。
駁斥媒體中指衛生署自去年2月即已得知實驗結果卻未公布，食藥局簡任技正王慧英說，食藥局是在今年4月29日收到完整報告，隨即蒐集相關資料及研讀報告內容。
王慧英指出，目前坊間牛樟芝產品有兩類，一為椴木培養的牛樟芝子實體產品，另外則為發酵菌絲體的產品，而經濟部委託的實驗報告，是以椴木培養牛樟芝子實體來試驗，雖然發現高劑量組的雌性大鼠出現腎上腺腫大情形，但任何實驗、任何成分在設定高劑量之下「一定會有狀況」。
王慧英強調，實驗報告的結論清楚寫明「不同劑量牛樟芝子實體對受試動物之體重、進食量、血液分析及解剖病理學顯示無明顯不利影響」，結論和實驗內容有所出入，食藥局將請研究單位就其試驗所觀察現象、報告結論、檢體來源規格等作進一步的說明釐清，並將彙整相關資料提送食品安全諮議委員會討論，如果確實會造成人體不良影響，將立即採取必要的管制措施。
食藥局表示，目前經過衛生署認證的3項含牛樟芝的健康食品，包括：「利得牛樟芝固態培養菌絲體膠囊」、「樟芝王菌絲體膠囊」、「國鼎牛樟芝菌絲體」均為發酵菌絲體的產品，通過功效認證和毒性安全測試，且經衛生署健康食品安全審議委員會依其報告及國內外相關研究報告審查後，才給予健康食品認證許可。
食藥局也提醒，消費者在選購健康食品時，別輕信誇大的療效宣稱或廣告，要認清是否有衛生署的許可證字號，切勿自行購買來源及標示不清的產品食用，且應先諮詢營養師或藥師等專業醫事人員，適量使用。