台南肉粽老字號楊哥楊嫂肉粽店，因應全球化的潮流趨勢，不斷嚴格控制及要求食品生產與供應鏈的衛生與安全，經過一連串的努力之後，終於在今（2013）年通過ISO22000國際食品安全驗證，在食品業尤其以這樣傳統的美食小吃來說，實屬難得。
楊哥楊嫂肉粽店經營者表示，安心、用心與放心是他們要帶給消費者的經營理念。由於現在食品安全問題越來越受到關注，因此店舖早在好幾年前就已經開始注重相關議題，將傳統小吃導入複合式經營並成立中央廚房，以秉持安全衛生、傳統口味、真材實料、貨真價實為訴求，讓消費者吃的安心放心，感受到他們經營的用心。
端午佳節再不到一個月，市面上肉粽店比比皆是，消費者不妨可以按照自己的喜好或是購買具有認證的粽品，才是對自己最好的保障。（圖／楊哥楊嫂肉粽店提供）
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