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問題澱粉 環保署加強通報

中央社/ 2013.05.18 00:00
(中央社記者王靖怡台北18日電)環保署對問題澱粉事件說,將加強與衛生署間業務通報機制,追蹤毒性化學物質流向,嚴密防止毒性物質流入食品或不當使用。

行政院衛生署食品藥物管理局日前公布市售澱粉類製品抽驗結果,發現芋圓、粉圓、黑輪和粄條等部分產品,業者為使口感Q彈,違法添加未經核准使用的順丁烯二酸酐化製澱粉,長期食用可能造成腎中毒。

立法院社會福利及衛生環境委員會20日邀行政院環境保護署長沈世宏等相關單位官員報告「食品中違法添加工業用澱粉(順丁烯二酸酐化製澱粉)及醬油超量含甲基咪唑及單氯丙二醇等問題現況調查、未來因應措施;並檢討該化學物質在食品衛生管理法與毒性化學物質管理法中的管理機制」並備詢。

根據環保署送到立法院的書面報告指出,經檢視順丁烯二酸等毒理資料,發現不符合毒管法篩選列管條件。

環保署說,目前順丁烯二酸未列先進國家法規及國際公約重點管制清單,也未列美國、日本及歐洲聯盟環境荷爾蒙物質清單。

另外,經濟部工業局的書面報告指出,工業局將持續配合食管法、食品添加物使用範圍及用量標準、食品及食品添加物設廠標準及毒管法,協助督導相關工廠。

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