漁業署指出，102年度飛魚卵許可採捕期已開始，本年度總容許捕撈量為350公噸，許可採捕期從5月15日起到7月31日止。
漁業署表示，若總漁獲量達330公噸時，會另行公布公告日，且公告許可採捕期間將自公告日起第7天止為漁季結束日，許可採捕期間即告結束，所有漁船不得再出海捕撈飛魚卵。
為讓飛魚卵資源永續，漁業署說，自96年度起採取管理措施，今年度核准226艘漁船兼營飛魚卵漁業，都要懸掛農委會核發的旗幟作為識別，並須進入基隆市八斗子漁港、新北市磺港、野柳、富基及萬里漁港、宜蘭縣烏石及南方澳漁港、台中市梧棲漁港等8處指定漁港卸貨。
上述作業漁船還要填報繳交漁撈日誌報表，以及配合指定搭載觀察員隨船觀察等。
漁業署說明，人類食用的魚卵有烏魚子、鮭魚卵、飛魚卵、明太子、鱘龍魚子等；台灣則是每年5到7月，飛魚族群都會洄游至彭佳嶼附近海域產卵，飛魚卵是台灣歷史悠久的重要家計型漁業與飲食文化。