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彰化和美旅遊 驚!菜市場內竟有咖哩專賣店

大台灣旅遊網/鄭育智 2013.05.17 00:00
  數起和美鎮當地美食,傳統美食除外,餐飲市場已被義式焗烤、和風料理、美式披薩、炸雞等攻佔,吃膩了台式便當又不想吃上述風味料理,鎮上居然悄悄的出現了一個新選擇,那就是菜市場內的卡迪亞美食咖哩專賣店。

  從事服飾業多年的店長林霈茹,本身就喜歡咖哩。她蒐集資料發現吃咖哩有許多好處。她受訪時表示,據美國的科學研究指出,印度咖哩可預防阿茲海默症、抑制癌細胞生長、轉移,減少動脈硬化等作用;咖哩有這麼多好處,也這麼好吃,自己開店,當然要推薦給她的客人。

  開店前,她嚐遍大都市咖哩專賣店,發現從沒有人把咖哩做成複合式餐飲,不妨以平價方式讓菜餚豐富,如含湯、含飲料、其他咖哩專賣店前所未有提供配菜,套餐式的飲食,平價式的消費,提供給消費者。

  她說,店內最熱門莫過於炸豬排咖哩飯,口感酥軟獨特。她知道炸豬排是普遍受歡迎的口味,提供店內自製泡菜、配上咖哩,夏天品嚐更是清爽。多點蔬菜、多健康,這也是同樣當過外食族,她向顧客推薦自己的炸豬排咖哩主因之一。(圖/卡迪亞美食提供)

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