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電宰活禽 台東偏鄉攤商憂鮮度

中央商情網/ 2013.05.17 00:00
(中央社記者盧太城台東縣2013年5月17日電)傳統市場禁宰活禽今天上路,台東偏遠鄉鎮攤商叫苦連天,殺雞要到台東市區,來回上百公里,攤商擔心夏天時雞肉會不新鮮。

「還是一樣脫光光帶出場」,過去標榜現殺活雞的藝人脫線牧場,配合政府政策,將雞隻送到電宰廠。業者說,現在還是「脫光光」(殺好的雞)帶出場,不過不是現場脫(殺)。

台東縣農業處今天配合稽查私宰活禽販售,情況良好,農業處表示,鹿野和大武鄉傳統市場雞商,雖然向縣政府工商課登記立案,可以在市場內宰雞、鴨和販售,不過在全面禁宰活禽上路後,屠宰攤商也必須將家禽活體送入合法屠宰場屠宰才可販售。

偏遠的成功鎮、大武鄉、池上鄉,今天雖然也配合禁宰活禽,不過必須將活體送到距離50、60公里遠的台東市電宰廠處理,增加成本,業者叫苦連天。

業者無奈地說,增加成本只好自行吸收;但是,夏天到了,沒有冷凍車運送殺好的雞,擔心雞隻會不新鮮。

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