旅遊策展人／美食達人Liz 用知性包裝每一次旅程

如果說，人生就是一場旅行，美食達人Liz現在的旅程，正是從時尚之都的巴黎，一腳踏進了浪漫的威尼斯，巴黎有恢宏的建築、典雅的藝術，威尼斯則有憑著璀璨的工藝，打造個人夢想的驚喜。因為按照原來的旅程，從台大法律系畢業，擁有哈佛學位的Liz，已經走上執業律師之路，但Liz在人生的旅程中來了一次轉彎，透過美食去看到人生更多不同的風景。對美食的熱愛，是旅程的開始，透過文字與圖片，Liz紀錄下個人對美食的理解，也留下關於一條關於美食的軌跡，Liz喜歡透過場景、氛圍、文化、地域來觀察食物，再融合味覺，讓人認識食物的多樣性，一如她的旅行。如同背包客的自助方式，透過事先的規劃安排旅程，Liz自信的說，「我手中有一張餐廳的名單」，按照她的行程，在路線上訂下探訪的目標，而那些旅程中不經意發覺的美味，就是旅程上小小的驚喜。旅遊可以是身心的放鬆、可以是娛樂的體驗、當然也可以是美味的找尋，Liz沒有刻意的學習過廚藝，但她相信每一個人都能「體驗」與「鑑賞」美食，就如同每個人都能開展自己的旅程，所以Liz出版了「美食家的自學之路」。一次旅行，時間可長可短，累了隨時喊停，興致一來，隨時繼續。Liz透過「知性」打造美食的旅遊路線，用知識包裝食物的美味，透過網站與出書，建構一條美食家的自學之路，同時也是不讓自己後悔的人生旅程。【延伸資訊】http://selftaughtgourmet.blogspot.tw/http://www.facebook.com/selftaughtgourmet

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