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品味1920年代奢華午後時光--台北333 RESTAURANT & BAR

景點家/景點家 2013.05.16 00:00

文/TRAVELER Luxe旅人誌

走一趟1920年代的奢華宮殿,雕工華美的青銅鏡牆在幽微黃光下透著神秘氛圍。位於 HOTEL QUOTE Taipei 一樓的333 RESTAURANT & BAR 以復古時尚打造出獨一無二的奇幻空間。最新推出的 High Tea Set 提供豐富、天然、純手工的點心,包含了各種精緻手作的鹹甜食,滿足老饕們挑剔的味蕾。

符合現代人講究健康美食的概念,爐烤甜菜綜合沙拉使用糖製檸檬片、堅果、小蕃茄與季節水果,酸中帶甜,吃得到天然原味。另外,以上等食材、手工製作的鴨肝醬與自製茴香漬鮭魚也是一絕,醃漬過的鮭魚與鴨肝醬的絕妙搭配,鴨肝醬襯托出鮭魚的新鮮,輕盈地在舌尖起舞;焗烤格魯耶起士,濃郁的起士香氣,融化在柔軟 Q 彈的手工麵包上,每吃一口都格外滿足。愛吃甜點的人更不能錯過紅絲絨巧克力杯子蛋糕,特殊的製作方式讓蛋糕體不像坊間的太過乾硬或過於濕軟,散發濃濃的巧克力香,搭配白巧克力,立即化為口中的一抹香甜。最後再以微酸微甜的熱焦糖蘋果派完美作結,酥脆的派皮鋪上醃漬蘋果片,搭配英式紅茶,引出派皮與蘋果的香氣,實踐最美好的午後時光。

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http://goo.gl/QFoqc

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