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盡可能以當地當季水果製作的義式冰淇淋

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2013.05.16 00:00
  新竹市科學園路是一處因新竹科學園區而發展出來的社區,曾經為科學園區的業者及員工提供很多樣的各式餐飲,後來雖因為金山社區的成立,分散了一些人潮,但仍然還是一處餐飲業很多的商圏。一樣為園區及附近社區提供餐飲的便利性。還有業者是在社區成立切期就已進駐。

  歐奇思義式冰淇淋由兩位具有共識的青年人共同經營,都在電子業有20幾年的的資歷,為了能有自己的事業而共同創業。這兩位青年在半年前不約而同出現在同一家咖啡館,因為都有創業的想法,所以在深入了解之後,產生了默契,都願意為台灣盡心力於有機栽培的小農、非常認真於農業管理的農民盡一份心力,經過實地走訪了解之後,採購他們生產的水果,作為冰淇淋的食材,新鮮的水果所製作的冰淇淋,口感最佳,能呈現原有水果的香甜味。

  在有了共識之後,2013年3月開始進行開店的作業,5月13日開始試賣。預定5月18日正式開幕,初期會有一些慶祝活動,喜歡義式冰淇淋的民眾,可以注意一下,掌握開店的黃金週。所有口味義式冰淇淋都可以內用或外帶,但建議盡快品味。經常會保持8-9樣口味,會隨着水果的產季作一些變化,當然經典的一些口味會經常有。將來會提供全素的冰淇淋,以及提供宅配服務,值得期待。(攝影/蔡聰挺)

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