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宣導禁宰活禽 郝龍斌扮大廚

中央社/ 2013.05.15 00:00
(中央社記者黃麗芸台北15日電)禁宰活禽政策17日上路,台北市長郝龍斌今天扮裝成大廚,向民眾宣導購買具安全屠宰衛生合格標章禽肉,才能吃得安心。

郝龍斌今天出席「台北市家禽批發市場禽肉推廣」記者會,包括行政院農業委員會副主委王政騰、台北市產發局長黃啟瑞、台北市市場處長王三中及知名主廚詹姆士都一同出席宣導。

台北畜產運銷公司表示,因應H7N9禽流感防疫,農委會17日起實施傳統市場禁宰活禽政策,台北畜產運銷公司和台北市政府共同提醒消費者,選擇有安全屠宰衛生合格標章的禽肉產品食用,為健康把關。

郝龍斌表示,北市府將配合農委會徹底執行市場禁宰活禽政策,配合中央及北市府的配套補助政策,推行成果佳。此外,若禽流感疫情穩定後,台北市仍將持續推行此政策,以維護國民健康。

黃啟瑞指出,台北市177攤活禽攤商中,現有139攤表達願轉型販售屠體,30攤願交回攤位,5攤將輔導轉業,仍有3攤不願配合、持續溝通。

他指出,禁宰活禽政策17日上路,北市府當天將進行攤商現場查核,違者將依畜牧法處以新台幣2萬元到10萬元罰鍰。今天會中郝龍斌和詹姆士還一同換上廚師裝扮,現場講解如何烹煮「蒜頭雞」料理,並呼籲選用具安全屠宰衛生合格標章的禽肉食用,以兼顧美味及健康。

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