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冷飲業:粉圓太香Q可能有問題

中央社/ 2013.05.14 00:00
(中央社記者陳淑芬台中14日電)衛生署查獲工業澱粉粉圓產品,冷飲連鎖業者春水堂今天表示,過去未聽聞工業原料用於粉圓,呼籲防用太香、太Q的粉製產品。

行政院衛生署查獲廠商用未核准化學原料「順丁烯二酸酐化製澱粉」製作粉圓等產品,恐危害人體健康。台中市冷飲連鎖品牌春水堂行銷部副理劉彥伶說,過去從未聽說有業者將工業用原料用於粉圓食品,對此事件感到驚訝、意外。

劉彥伶表示,春水堂全省有36家分店,並有5個飲品的品牌,所使用的粉圓等產品由專屬供應商供料,並定期送檢以維持品質的穩定。

劉彥伶呼籲冷飲業者要慎選供應商,粉圓等產品的價格差異性很大,不管是市場販售的濕粉圓或超商販售的乾粉圓,若太香、太Q,或可存放過久的產品,都可能有添加人工化學添加劑。

劉彥伶也提醒消費者,可透過粉圓等產品的色澤及氣味初步研判,太香、太Q產品可能有問題;部分對於人工化學添加劑較為敏感的人,食用有化學添加劑的食品會出現口渴或身體不適狀況。

工業粉圓事件是否會影響冷飲銷售。劉彥伶指出,並不擔心業績受到影響,民眾應會選購更具安全、有口碑的產品。

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