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彰化國產雞肉蛋、衛生安全讚 歡迎多選購

大成報/ 2013.05.14 00:00
 【大成報記者黃義雄/彰化報導】為促銷彰化優鮮雞肉、雞蛋,縣府與彰化縣養雞協會、彰化縣土雞、肉雞、種雞聯誼會特別於今(14)日上午在縣府中庭舉行「國產雞肉蛋 衛生安全讚」雞肉雞蛋品嚐行銷活動,彰化縣長卓伯源、中華民國養雞協會秘書長洪誠萬、彰化縣養雞協會理事長陳國村、衛生局長葉彥伯、勞工處長陳淑雀、農業處副處長董孟治等人與會,共同推薦彰化縣產優質雞肉蛋產品,同時為防範H7N9流感之傳染,縣府呼籲民眾購買貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌的禽肉,食用時應確實煮熟,衛生安全就有保障,歡迎大家安心食用。

  卓縣長表示,彰化縣是全國第一大養禽大縣,養雞隻數達2千4百餘萬隻,養禽戶數占全國23%以上,尤其雞蛋產量,每2顆就有1顆雞蛋產自彰化。雞蛋裡的蛋白質能提供體內無法製造,卻為人體所必須的八種胺基酸,可說是非常良質的蛋白質,也是傳統的民生必需品;雞肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,也有豐富的維生素A,另還含有維生素C、E等。縣府希望透過品嘗活動讓民眾進一步瞭解雞肉、雞蛋的營養美味及對身體健康的幫助,並造福養雞農友。

  卓縣長也表示,彰化所生產的雞肉、雞蛋都是經過檢查合格的產品,都是健康安全的,請消費者安心食用,H7N9流感發生時,彰化縣在第一時間就啟動防疫機制,也感謝養雞協會和所有養雞戶的把關,因此至目前為止,彰化縣沒有任何的疫情傳出,由於H7N9病毒只要在攝氏100度加熱1分鐘就能完全消滅,呼籲消費者要採購合格檢驗標章的肉品,食用時確實煮熟,衛生安全就有保障,也希望傳統市場能夠配合政府禁止活禽的宰殺,避免禽隻與人群直接接觸,做好疫情防範的措施。

  活動現場準備500份茶葉蛋、棒棒腿及雞湯供民眾品嚐,民眾在品嚐雞肉、雞蛋的美味之除,也別忘了「吃好鬥相報」,多多選購本土優鮮雞肉及雞蛋。

  縣府在防範H7N9流感之傳染防疫期間,除辦理列管活禽攤商聯合查核外,並督促各公所督導市場內活禽攤商落實各項衛生清潔作業,並請市場管理單位結合市場自治會,發揮自主管理功能,確實做好環境衛生、清潔消毒工作等各項防疫作為。

  中央政府將於5月17日正式推動禁宰活禽政策,縣府違法屠宰聯合查緝小組將配合行政院農業委員會同步啟動查緝,並受理民眾檢舉違法屠宰。民眾如有發現違法屠宰,可撥打違法屠宰聯合查緝小組民眾檢舉專線:(04)7531641或(04)7531645。

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