創意便當 讓小朋友愛上吃飯

吃飯時間到了，但小朋友不愛吃飯怎麼辦？許多巧手的爸爸、媽媽將創意融入餐盒中，做出一個個可愛便當。餐盒中看得到憤怒鳥、小熊維尼等受歡迎的卡通人物，讓小朋友拿起匙筷「主動」吃飯。

曾從事餐飲業的爸爸代表林俊龍表示，因為他的小孩很挑食，也不喜歡吃學校的營養午餐，因此他開始嘗試自己做便當，讓小朋友更喜歡吃飯。他說：『(原音)一開始蠻傷腦筋的，因為小朋友非常挑食，比如說菇菇不吃，或者什麼他不吃，那你得找他喜歡的東西組合成可愛的圖案，比如說海綿寶寶圖案加咖哩飯，他也會吃得很高興。』

台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠指出，每個人一天需要的能量6到7成來自碳水化合物，最主要的來源就是米飯；但現在飲食西化，很多人以麵包、麵條當作主食，其中多了很多添加物，反而造成身體負擔，所以還是應推廣大眾多吃米食。

農糧署副署長陳建斌表示，台灣1年可生產130萬公噸糙米，但每人每年消費量只剩45公斤，是過去的三分之一。農糧署特地舉辦創意便當活動網路競賽，就是希望將食用米飯的觀念推廣至家中。