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北市抽驗餐盒 學校營養午餐驗出農藥

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.05.13 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)台北市衛生局進行餐盒及食材品質抽驗,共抽驗96件餐盒及117件蔬果及肉品食材,檢驗結果1件「韮菜」檢出殘留農藥護汰芬及1件「小白菜」檢出賽滅,不符規定,其餘均符合規定。本次共抽驗23家餐盒業者、50所國中小學及23所高中職96件餐盒,其中2件餐盒初抽衛生標準不符規定,經令業者限期改正後,再次前往複抽,均已符合食品衛生標準。

本次共抽驗117件食材,含55件肉品及62件蔬果,針對肉品檢驗項目為動物用藥殘留,55件肉品中動物用藥殘留均符合規定;62件蔬果檢驗項目為農藥殘留,結果為一家公司行號盒餐供應業者「韮菜」檢出農藥殘留殺菌劑護汰芬超標,及北市立大安高工營養午餐的「小白菜」被驗出含有殺蟲劑「賽滅寧」超標,衛生局已通知學校,並要求委外廠商下架。北市教育局也前往大安高工進行現場稽查,該校目前已停止使用此食材。

此次不符規定產品,為供應公司行號、機關團體之餐盒業者及高職學校餐廳委外辦理之廠商,臺北市政府衛生局除令業者下架不得販售並通知學校及移請農政單位加強輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

衛生局提醒食品業者承辦學校營養午餐,應確實控管餐食品質,採用當地當季食材,如採購肉品應選購經政府輔導驗證,取得CAS優良肉品標誌或經各級屠宰衛生檢查合格之生鮮肉品,並於驗收時注意食材新鮮度及來源,且製作烹調過程應遵守「食品良好衛生規範」之規定,另辦理外購午餐的學校,於學童食用前應確實做好盒餐的衛生保存措施、防範食物腐敗,以維護學生在校食用餐點的衛生安全。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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