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台北烘焙展 國際級比賽熱鬧加溫

愛爾達/愛爾達美食團隊 2013.05.13 00:00
台灣烘焙展真的是相當有看頭,除了有數不盡的烘焙產品,現場還有國際級比賽熱鬧登場。

首先是加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙爭霸戰,在今年一月脫穎而出的六位台灣烘焙師傅,都是台灣頂尖的烘焙達人,今年大會特別推出,創意食材櫥櫃,現場揭曉的各式新鮮水果為指定食材,師傅們必須在6小時內,製作出三種大小規格的創意烘焙作品,相當考驗師傅們的臨場反應。

而另一邊的WCM世界巧克力大師賽,也正點燃戰火,集合了包括台灣在內的六個國家選手,而每一位可都是各國的佼佼者,陣容堅強的巧克力達人們,要挑戰在七小時內做出四樣作品,爭取兩個名額到法國去參加總決賽。

而這次巧克力比賽的主題,則是以困難度極高的品味建築學為主軸,看著各國的師傅們,紛紛利用各種手法來展現作品,每一個作品都相當撼動人心,精彩比賽讓現場民眾看得目不轉睛。

國際級比賽精彩萬分,為烘焙展畫下完美句點,想體驗熱鬧實況,下回親自走一趟準沒錯。

想知道台灣烘焙展還有哪些新奇美味嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood 

 

 

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