新加坡美食文化團體「美食面面觀」（Makansutra）創辦人西托（KF Seetoh）告訴「海峽時報」（Straits Times），因工作忙碌，社群媒體的好康道相報，以及選擇多樣的小販中心與咖啡店，新加坡人偏好外食，並藉著享受簡單舒適的餐點，紓解壓力。
信用卡公司萬事達卡去年11月至今年1月，調查亞太地區16國消費習慣，18至64歲的新加坡人，平均外食金額262美元，比去年4到5月的200美元多。日本225美元居次，中國大陸203美元排第三。
調查發現，52%新加坡人習慣出門外食前，先參考美食網站，且9成外食族偏愛小販中心的平民美食，8成選擇速食或平價家常菜館，4成喜愛檔次高的餐廳，3成鍾情高格調飯店。
估計新加坡人在小販中心吃晚餐平均每月15次，速食餐廳7次，高檔的餐廳約2到3次。