2013台灣吃透透 新住民媽媽吃大餐

經濟部商業司舉辦的「2013台灣吃透透」，五月感恩月活動第一波「媽媽我愛您，大廚我來當」，預計5月20日從全台北、中、南、東四區各選出一個幸運家庭，邀請曾獲國際廚藝獎項的金牌廚師到家裡辦桌，讓媽媽輕鬆一下，有興趣的民眾可透過官網報名。「媽媽我愛您，大廚我來當」已經開放報名，全台只有四組家庭有機會出線，林森湖、王一昌、林明火與徐文斌等四名經濟部認可的金牌大廚，將親自前往家庭料理五星級大餐。此外，經濟部商業司日前還特別邀請天主教「善牧基金會」9位不同國籍、在台深耕已久的新住民志工媽媽，感謝這些默默在台無私奉獻的新住民媽媽們，一起提前享用海霸王主廚吳育洪料理的台灣味母親節大餐。吳育洪主廚共帶來三道招牌菜，紅蟳蝦米糕、養生健康鍋及金錢蝦餅。養生健康鍋採用選用有「霜降雞肉」之稱的鹿野頂級嫩黃土雞，湯頭香濃而不油，搭配新鮮綜合蔬菜盤，好吃又營養。紅蟳米糕則是代表性台菜，洪主廚先將長糯米與紅蟳洗淨，香菇、蝦米、肉絲爆香再放進蒸籠蒸熟，香噴噴的配料、米飯與紅蟳混搭成正港台灣味，媽媽們吃得津津有味。2013台灣吃透透同時推出「感謝媽媽無國界，新住民媽媽用餐二人同行一人免費」活動，只要將媽媽與子女的合照上傳，並留言告知媽媽的國籍，就有機會獲得二人同行一人免費的優惠餐券。內政部統計，在台新住民婦女已高達47萬人，由於人生地疏，導致她們在台灣的生活領域較窄，不易踏入台灣社會，經過善牧基金會的輔導後，拓展生活圈並分享愛心，目前已眾多新住民媽媽投入志工工作。【延伸資訊】http://www.2013gourmettw.com.tw/index.php?p=may02