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夜市擺攤  打響銅板麵包名聲

大台灣旅遊網/蕭子希 2013.05.10 00:00
  位在台東光明路上的董師傅烘焙坊,老板董世堂遠從高雄來到台東深耕打拼,一開始從花東沿縣,跑遍各個大小夜市擺攤做生意,打出銅板麵包名聲,不論是傳統大餅,綠豆椪,麵包,或者是西點蛋糕,都受當地顧客與觀光客喜愛,堅持手工創意麵包,新鮮美味,每個星期一、四、六推出10元銅板麵包,總是大排長龍,每個人手中都提著一大麵包走出店門。

  董師傅烘焙坊不只是推出銅板麵包之外,價格更是實在,產品經常推出不一樣的新口味,母親節即將道來,而店裡最高人氣的商品就是蛋糕,小牛角麵包及香蒜麵包,五月母親節都還沒開始,店裡的母親節蛋糕,訂單電話接連不斷,董師傅堅持選用新鮮食材來製作,發揮手工創意,擄獲了許多饕客的味蕾,同時也能感受到的幸福的好滋味。

  除了沒有高學歷的董世堂,從過去到現在的努力,憑著自己的一雙巧手,加上對烘焙業有顆熱衷的心,帶人親切和善的他,有時間也會與家人一起共同參與義賣活動,將好吃的麵包義賣做公益,如哈拿希望之家、捐血中心,全家人對做公益的付出一點也不落人後,此外,夫妻倆經常開著發財車出門,去夜市擺攤做生意,多出來的麵包也不浪費丟棄,會送給當地鄉下的小朋友來吃,也會讓自已的小孩帶到班上給老師和同學來分享。(攝影/蕭子希)

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