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北投酒家菜/迷你版菜色 10元嚐遍頂級料理

欣傳媒/楊子慧/台北報導 2013.05.09 00:00

北投酒家菜融合日式、川、粵菜等手法,除此之外,酒家菜挑戰奢華的極限,不管是排場、刀工、擺盤都講究頂級奢華。不過,現在這樣細緻的料理,卻只要用一個10元銅板就能夠吃到!邁向第三屆的台灣北投酒家菜文化美食節,即將於17日至19日,在台北市新北投捷運站南側道路盛大舉行,各家飯店更推出「迷你版」酒家菜色,讓民眾花小錢,就能品嘗道地酒家菜!大家一定都吃過冰塊,但你有吃過「炸冰塊」嗎?北投酒家菜在全盛時間,進入戰國時代,各家飯店百花齊放,用盡創意吸引顧客,許多奇巧的料理也應運而生,每個大廚的手裡都握有自己的私房菜單,舉凡龍鳳包翅、龍虎鬥、佛跳牆等,都是師傅勞心苦思才誕生的豪華名菜。而現今北投的各家飯店主廚,依然賣力思索經典菜餚,配合北投酒家菜文化美食節,設計出爆醬芋圓、麻醬豆腐、金沙豆腐、櫻花蝦油飯、倆人濃情養身湯、脆皮一口香、冰心綿密綠豆糕等酒家菜色,更重要的是,5月18日、19日推出限量100份的迷你版酒家菜,每份只需10元,讓動輒上萬元的桌菜,現在花不到100元就能享用。本次北投酒家菜文化美食節,在18日上午10點半到12點更舉辦「親子創意擺盤賽」,比賽首重創意度,參賽者須在15分鐘內使用主辦單位提供的食材,完成一道擺盤料理,而網路超萌明星喬喬與喬爸也將登台示範,報名僅限25組,有興趣的家長,手腳可要快!【延伸資訊】http://www.taipeisprings.org.tw/chinese/main/modules/news/article.php?storyid=18&uid=0

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