北投酒家菜融合日式、川、粵菜等手法，除此之外，酒家菜挑戰奢華的極限，不管是排場、刀工、擺盤都講究頂級奢華。不過，現在這樣細緻的料理，卻只要用一個10元銅板就能夠吃到！邁向第三屆的台灣北投酒家菜文化美食節，即將於17日至19日，在台北市新北投捷運站南側道路盛大舉行，各家飯店更推出「迷你版」酒家菜色，讓民眾花小錢，就能品嘗道地酒家菜！大家一定都吃過冰塊，但你有吃過「炸冰塊」嗎？北投酒家菜在全盛時間，進入戰國時代，各家飯店百花齊放，用盡創意吸引顧客，許多奇巧的料理也應運而生，每個大廚的手裡都握有自己的私房菜單，舉凡龍鳳包翅、龍虎鬥、佛跳牆等，都是師傅勞心苦思才誕生的豪華名菜。而現今北投的各家飯店主廚，依然賣力思索經典菜餚，配合北投酒家菜文化美食節，設計出爆醬芋圓、麻醬豆腐、金沙豆腐、櫻花蝦油飯、倆人濃情養身湯、脆皮一口香、冰心綿密綠豆糕等酒家菜色，更重要的是，5月18日、19日推出限量100份的迷你版酒家菜，每份只需10元，讓動輒上萬元的桌菜，現在花不到100元就能享用。本次北投酒家菜文化美食節，在18日上午10點半到12點更舉辦「親子創意擺盤賽」，比賽首重創意度，參賽者須在15分鐘內使用主辦單位提供的食材，完成一道擺盤料理，而網路超萌明星喬喬與喬爸也將登台示範，報名僅限25組，有興趣的家長，手腳可要快！【延伸資訊】http://www.taipeisprings.org.tw/chinese/main/modules/news/article.php?storyid=18&uid=0