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水電工遭倒債千萬 返鄉種菇再出發

客家電視台/ 2013.05.09 00:00
【陳文霖 屏東高樹】

來看一則人物故事,原本從事水電工程的曾富興,因為被客戶倒債上千萬,因而在13年前回到故鄉,屏東縣高樹鄉轉行種菇,他所種的菇最近得到有機認證,在市場上也頗受消費者認同,讓他成為漂鳥返鄉的一個成功案例。

有機菇農 曾富興:「這裡所有的菇,最好的溫度大概26至28度,溼度在70%,75%至80%。」

從農業門外漢一腳踏進種菇的事業,經過13年的摸索,曾富興已經成為菇類專家,原本他種的菇都要以農藥除蟲,但在3年前,他得知有許多出家人也食用他的菇後,在良心不安的驅使下,開始全面採用有機栽培

有機菇農 曾富興:「吃齋的人為了要吃我乾淨的菇,但是我又有噴農藥,賣了感覺起來不很實在的樣子,從那時候我決定說我不噴農藥了。」

改用有機栽培過後,只能以誘捕方式除蟲,使得產量銳減2成左右,不過為了消費者的食用安全,曾富興還是堅持無毒農業的生產理念。

有機菇農 曾富興:「所以盡量忍,能過就讓它過,反正收成比較少,品質做更好,這個吃了比較健康,我的主要訴求就這樣。」

在將近4分地的菇舍裡,曾富興種了秀珍菇、珊瑚菇、柳松菇、鮑魚菇、酒杯菇、巴西蘑菇等6種菇類,產量最高時1個月有30多萬元的產值,讓他在從事高風險的水電工程之後,能重新以兼具環保與經濟效益的事業再出發。

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