同樣別出心裁的還有豆腐三明治，使用非基因改造的黃豆，配上有機的新鮮南瓜，成了一道高營養價值，而且又低膽固醇的甜點，濕潤的口感，讓三明治一入口就有新奇的感覺。
養身之外，台灣製造的精神，也是這次展覽重點，一塊塊噴射出來的蝦餅，使用的就是MIT的機器，嶄新技術平均8秒鐘就能完成一塊蝦餅，食材還能自由更換，變成多種口味，而無油理念，讓蝦餅不再對健康造成負擔。
新技術讓古早味點心再進化，以健康為導向的飲食風氣成為主流，烘焙界的MIT風潮和養生觀念，您跟上了嗎。
想知道台灣烘焙展還有哪些新奇美味嗎？敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目
詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood
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